Hur het är Aji Cristal?

Aji Cristal har en hetta på 5/10 på vår skala. Det är en medelheta chili som ger ordentlig hetta för den som gillar starkt.

Vad är Scoville-värdet för Aji Cristal?

Aji Cristal har ett Scoville-värde på cirka 40 000 SHU (Scoville Heat Units). Scoville-skalan mäter koncentrationen av capsaicin, ämnet som ger chilin dess hetta.

Hur odlar jag Aji Cristal från frö?

Aji Cristal är medel i svårighetsgrad och passar de flesta odlare. Så fröna inomhus i förväg (februari-mars), håll jorden fuktig men inte blöt, och ge plantorna mycket ljus. Chilin trivs i värme och behöver en temperatur på minst 20°C för att gro.

Hur lång tid tar det innan Aji Cristal är redo att skördas?

Aji Cristal har en mognadstid på cirka 80 dagar från utplantering till skörd. Tiden kan variera beroende på väder och odlingsförhållanden.

Var kan jag odla Aji Cristal?

Aji Cristal passar för odling i friland,kruka. Välj en solig plats med god dränering för bästa resultat.

Fröna skickas i säkra fröpåsar via PostNord. Vi skickar vanligtvis inom 1-2 arbetsdagar och leveranstiden är normalt 2-4 arbetsdagar.

Mogna röda Aji Cristal-frukter med lång konisk form

Snabbfakta

Hetta: 5/10 (Stark)
Fruktfärg: Röd
Planthöjd: 80-100 cm
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 80 dagar
Passar för: friland,kruka

Aji Cristal

Capsicum baccatum

59,00 kr / fröpåse

Innehåller 6 frön

Svenskodlade fröer

I lager

Hetta Stark

5/10 40 000 SHU

🌶️ Chilensk nationalchili – huvudingrediensen i traditionell pebre-sås sedan generationer!

Läs mer

Varför handla hos oss?

Svenskodlade frön

Anpassade för det svenska klimatet

Fri frakt över 500 kr

Snabb leverans 2-5 vardagar

Fräscha frön

Hög kvalitet och grobarhet

Snabbfakta

Hetta: 5/10 (Stark)
Fruktfärg: Röd
Planthöjd: 80-100 cm
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 80 dagar
Passar för: friland,kruka

Om Aji Cristal

Aji Cristal är en traditionell chilensk chilisort som har odlats i Chile i århundraden, särskilt i Curicó-regionen i centrala Chile. Namnet ”Cristal” betyder ”kristall” på spanska och anspelar på frukternas genomskinliga kvalitet när de är omogna. Sorten är så central i chilensk matkultur att den ofta kallas Chiles nationalchili.

Med en hetta på 30 000–50 000 Scoville och en distinkt citrusartad smakprofil är Aji Cristal huvudingrediensen i pebre – den chilenska nationalsåsen som serveras till praktiskt taget alla måltider. Pebre kombinerar hackad Aji Cristal med koriander, lök, vitlök, olivolja och vinäger till en frisk, het sås som liknar mexikansk pico de gallo men med tydlig chilensk karaktär.

Utöver pebre används Aji Cristal traditionellt färsk i sallader, för pickling, och som smaksättare i chilenska grytor och köttfärser. Den fruktiga, citrusartade smaken som är typisk för Capsicum baccatum-arter gör sorten mångsidig i köket.

För den som vill utforska sydamerikansk matkultur bortom de mexikanska klassikerna erbjuder Aji Cristal en autentisk smak av Chile.

Se vår odlingsguide för tips om sådd och odling.

Hetta

5/10 (40 000 SHU)

Fruktfärg (mogen)

Röd

Antal frön

6 st

Mognadstid

80 dagar

Växtläge

Friland / Kruka

Höjd

80-100 cm

Odlingsnivå

Medel

Vanliga frågor om chiliodling

Scoville Heat Units (SHU) mäter koncentrationen av capsaicin – ämnet som ger chili sin hetta. Skalan sträcker sig från 0 (paprika) till över 2 miljoner (Carolina Reaper). Med 40 000 SHU är Aji Cristal rejält het – tänk Cayenne-nivå. Respektera den! Hettan du upplever beror också på din personliga tolerans – den ökar med vanan!

Capsicum Baccatum kallas ofta "Aji-chili" och är populära i sydamerikansk matlagning. De har en unik, fruktig och citruslik smak med medelhög hetta. Plantorna blir ofta stora och produktiva. Perfekt för dig som vill ha smak framför extrem styrka!

Att toppa betyder att klippa av huvudskottet när plantan är 15-20 cm hög. Detta tvingar plantan att förgrena sig och bli buskigare. Resultat? Fler grenar = fler frukter! Det är inte obligatoriskt, men ett enkelt knep för större skörd. Vänta tills plantan har 4-6 bladpar innan du toppar.

Chilifröer behöver värme för att gro – inte ljus! Optimal temperatur är 25-28°C. Tips: En värmematta under såbrickan gör stor skillnad. Placera på en varm plats (ovanpå kylskåp fungerar!) och håll jorden fuktig men inte blöt. Läs vår kompletta guide till chiliodling för fler tips!