Hur het är Korean (Kimchi)?

Korean (Kimchi) har en hetta på 4/10 på vår skala. Det är en lagom het chili som ger en behaglig värme utan att vara för stark.

Vad är Scoville-värdet för Korean (Kimchi)?

Korean (Kimchi) har ett Scoville-värde på cirka 10 000 SHU (Scoville Heat Units). Scoville-skalan mäter koncentrationen av capsaicin, ämnet som ger chilin dess hetta.

Hur odlar jag Korean (Kimchi) från frö?

Korean (Kimchi) är en lättodlad sort som passar nybörjare. Så fröna inomhus i förväg (februari-mars), håll jorden fuktig men inte blöt, och ge plantorna mycket ljus. Chilin trivs i värme och behöver en temperatur på minst 20°C för att gro.

Hur lång tid tar det innan Korean (Kimchi) är redo att skördas?

Korean (Kimchi) har en mognadstid på cirka 70-90 dagar från utplantering till skörd. Tiden kan variera beroende på väder och odlingsförhållanden.

Var kan jag odla Korean (Kimchi)?

Korean (Kimchi) passar för odling i friland,kruka. Välj en solig plats med god dränering för bästa resultat.

Fröna skickas i säkra fröpåsar via PostNord. Vi skickar vanligtvis inom 1-2 arbetsdagar och leveranstiden är normalt 2-4 arbetsdagar.

Röda Korean Kimchi-chilifrukter torkade för gochugaru-tillverkning

Snabbfakta

Hetta: 4/10 (Medelstark)
Fruktfärg: Röd
Planthöjd: 60-90 cm
Odlingsnivå: Lätt
Mognadstid: 70-90 dagar
Passar för: friland,kruka

Korean (Kimchi)

Capsicum annuum

59,00 kr / fröpåse

Innehåller 6 frön

Svenskodlade fröer

I lager

Hetta Medelstark

4/10 10 000 SHU

🌶️ Traditionell koreansk chili för äkta gochugaru och kimchi – odlad i Korea sedan 1600-talet!

Läs mer

Varför handla hos oss?

Svenskodlade frön

Anpassade för det svenska klimatet

Fri frakt över 500 kr

Snabb leverans 2-5 vardagar

Fräscha frön

Hög kvalitet och grobarhet

Snabbfakta

Hetta: 4/10 (Medelstark)
Fruktfärg: Röd
Planthöjd: 60-90 cm
Odlingsnivå: Lätt
Mognadstid: 70-90 dagar
Passar för: friland,kruka

Om Korean (Kimchi)

Korean chili, även kallad Kimchi-chili, är den traditionella koreanska chilivarianten som utgör grunden i landets mest ikoniska maträtter. Chilin introducerades till Korea från Amerika via portugisiska handelsmän någon gång mellan 1500- och 1600-talet, och redan år 1614 hade den integrerats i det koreanska köket.

Denna sort är oumbärlig för framställning av gochugaru – det röda chilipulvret som ger kimchi, gochujang och otaliga andra koreanska rätter deras karaktäristiska smak och färg. Den fruktiga smakprofilen med medelhög hetta på cirka 10 000 Scoville balanserar perfekt mot fermenterade smaker.

I traditionell koreansk matlagning används Korean chili både färsk och torkad. Frukterna torkas i solen och mals sedan till gochugaru av varierande grovlek. Det grova pulvret används för kimchi medan det fina passar för gochujang och andra såser. Sorten är också populär för färsk användning i bibimbap och andra vardagsrätter.

Se vår odlingsguide för tips om sådd och odling.

Hetta

4/10 (10 000 SHU)

Fruktfärg (mogen)

Röd

Antal frön

6 st

Mognadstid

70-90 dagar

Växtläge

Friland / Kruka

Höjd

60-90 cm

Odlingsnivå

Lätt

Vanliga frågor om chiliodling

Scoville Heat Units (SHU) mäter koncentrationen av capsaicin – ämnet som ger chili sin hetta. Skalan sträcker sig från 0 (paprika) till över 2 miljoner (Carolina Reaper). Med 10 000 SHU hamnar Korean (Kimchi) i samma liga som Jalapeño (5 000 SHU) – lagom het för de flesta. Hettan du upplever beror också på din personliga tolerans – den ökar med vanan!

Capsicum Annuum är den vanligaste och mest mångsidiga chiliarten. Hit hör allt från mild paprika till het Cayenne. De är lättare att odla än Chinense, mognar snabbare och trivs bra i svenskt klimat. Perfekt för nybörjare som vill komma igång med chiliodling!

Att toppa betyder att klippa av huvudskottet när plantan är 15-20 cm hög. Detta tvingar plantan att förgrena sig och bli buskigare. Resultat? Fler grenar = fler frukter! Det är inte obligatoriskt, men ett enkelt knep för större skörd. Vänta tills plantan har 4-6 bladpar innan du toppar.

Chilifröer behöver värme för att gro – inte ljus! Optimal temperatur är 25-28°C. Annuum-sorter gror oftast inom 7-14 dagar. Tips: En värmematta under såbrickan gör stor skillnad. Placera på en varm plats (ovanpå kylskåp fungerar!) och håll jorden fuktig men inte blöt. Läs vår kompletta guide till chiliodling för fler tips!