Innehåller 6 frön
Svenskodlade fröer
I lager
Svenskodlade frön
Anpassade för det svenska klimatet
Fri frakt över 500 kr
Snabb leverans 2-5 vardagar
Fräscha frön
Hög kvalitet och grobarhet
Puya, även känd som Pulla, är en traditionell mexikansk chilisort som odlas i landets centrala dalar sedan generationer. Namnet är det traditionella mexikanska ordet för sorten, och den räknas som en av de klassiska torkchilipepprarna i det mexikanska köket.
I Mexiko används Puya främst i torkad form och är en viktig komponent i många regionala mole-varianter. Sorten uppskattas för sin komplexa smakprofil som kombinerar fruktiga toner med en subtil antydan av lakrits. Hettan är smygande och byggs upp gradvis efter första tuggan.
Med en medelmild hetta på 5000–8000 Scoville är Puya tillgänglig för de flesta gomar. I köket passar den utmärkt för torkning till pulver eller hela torkade frukter som rehydreras i såser. De tunna fruktväggarna gör torkningen enkel och snabb.
Traditionen att odla Puya lever fortfarande stark i flera mexikanska delstater, där den fortsätter att vara en hörnsten i det lokala köket.
Se vår odlingsguide för tips om sådd och odling.
Inga recensioner ännu.
Bli först med att recensera denna produkt!
Vi arbetar på att lägga till detaljerade odlingsinstruktioner anpassade för svenska förhållanden.
Planteringsdjup
0.5 cm
Dagar till skörd
80-100 dagar
Groningstemperatur
22-28°C
Så-period
Januari - April
Du kanske också gillar dessa