Hur het är Rocoto Aji Largo?

Rocoto Aji Largo har en hetta på 6/10 på vår skala. Det är en medelheta chili som ger ordentlig hetta för den som gillar starkt.

Vad är Scoville-värdet för Rocoto Aji Largo?

Rocoto Aji Largo har ett Scoville-värde på cirka 55 000 SHU (Scoville Heat Units). Scoville-skalan mäter koncentrationen av capsaicin, ämnet som ger chilin dess hetta.

Hur odlar jag Rocoto Aji Largo från frö?

Rocoto Aji Largo är medel i svårighetsgrad och passar de flesta odlare. Så fröna inomhus i förväg (februari-mars), håll jorden fuktig men inte blöt, och ge plantorna mycket ljus. Chilin trivs i värme och behöver en temperatur på minst 20°C för att gro.

Hur lång tid tar det innan Rocoto Aji Largo är redo att skördas?

Rocoto Aji Largo har en mognadstid på cirka 120-150 dagar från utplantering till skörd. Tiden kan variera beroende på väder och odlingsförhållanden.

Var kan jag odla Rocoto Aji Largo?

Rocoto Aji Largo passar för odling i friland. Välj en solig plats med god dränering för bästa resultat.

Fröna skickas i säkra fröpåsar via PostNord. Vi skickar vanligtvis inom 1-2 arbetsdagar och leveranstiden är normalt 2-4 arbetsdagar.

Avlånga röda Rocoto Aji Largo-frukter på planta med håriga blad

Snabbfakta

Hetta: 6/10 (Rejält stark)
Fruktfärg: Röd
Planthöjd: 100-150 cm
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 120-150 dagar
Passar för: friland

Rocoto Aji Largo

Capsicum pubescens

69,00 kr / fröpåse

Innehåller 6 frön

Svenskodlade fröer

I lager

Hetta Rejält stark

6/10 55 000 SHU

🌶️ Avlång rocoto från Anderna – en av de äldsta odlade chiliarterna med fruktig, smygande hetta!

Läs mer

Varför handla hos oss?

Svenskodlade frön

Anpassade för det svenska klimatet

Fri frakt över 500 kr

Snabb leverans 2-5 vardagar

Fräscha frön

Hög kvalitet och grobarhet

Snabbfakta

Hetta: 6/10 (Rejält stark)
Fruktfärg: Röd
Planthöjd: 100-150 cm
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 120-150 dagar
Passar för: friland

Om Rocoto Aji Largo

Rocoto Aji Largo tillhör Capsicum pubescens, en av de äldsta odlade chiliarterna i Anderna i Peru och Bolivia. Arten skiljer sig från alla andra chilisorter: den har håriga blad, lila blommor och jetsvarta frön, och den är den enda odlade Capsicum-arten som inte längre förekommer vild. Namnet ”largo” betyder ”lång” på spanska och syftar på att sorten är avlång, till skillnad från de runda rocotor som är vanligast.

Hettan är smygande och byggs upp efter några sekunder. Uppgifterna om styrkan spretar mellan källorna, från omkring 30 000 upp till 100 000 Scoville, så räkna med en ordentligt het chili. Under hettan finns en fruktig och saftig smak som gör rocoton omtyckt i det andinska köket.

Traditionellt används rocoto färsk – finhackad i salsa eller fylld och ugnsbakad, som i den peruanska klassikern rocoto relleno. Det tjocka och saftiga fruktköttet gör den också utmärkt till heta såser och som krydda i ceviche. Tänk på att de svarta fröna och skiljeväggarna innehåller mycket av hettan.

Se vår odlingsguide för tips om sådd och odling.

Hetta

6/10 (55 000 SHU)

Fruktfärg (mogen)

Röd

Antal frön

6 st

Mognadstid

120-150 dagar

Växtläge

Friland

Höjd

100-150 cm

Odlingsnivå

Medel

Vanliga frågor om chiliodling

Scoville Heat Units (SHU) mäter koncentrationen av capsaicin – ämnet som ger chili sin hetta. Skalan sträcker sig från 0 (paprika) till över 2 miljoner (Carolina Reaper). Med 55 000 SHU är Rocoto Aji Largo rejält het – tänk Cayenne-nivå. Respektera den! Hettan du upplever beror också på din personliga tolerans – den ökar med vanan!

Det finns fem huvudsakliga odlade arter: Annuum (Jalapeño, Cayenne) – vanligast och lättodlad. Chinense (Habanero, Reaper) – starkast med tropiska smaker. Baccatum (Aji) – fruktig smak från Sydamerika. Frutescens (Tabasco) – kompakta buskar. Pubescens (Rocoto) – unika med svarta frön och köldtåliga.

Att toppa betyder att klippa av huvudskottet när plantan är 15-20 cm hög. Detta tvingar plantan att förgrena sig och bli buskigare. Resultat? Fler grenar = fler frukter! Det är inte obligatoriskt, men ett enkelt knep för större skörd. Vänta tills plantan har 4-6 bladpar innan du toppar.

Chilifröer behöver värme för att gro – inte ljus! Optimal temperatur är 25-28°C. Tips: En värmematta under såbrickan gör stor skillnad. Placera på en varm plats (ovanpå kylskåp fungerar!) och håll jorden fuktig men inte blöt. Läs vår kompletta guide till chiliodling för fler tips!