Hur het är Takanotsume?

Takanotsume har en hetta på 5/10 på vår skala. Det är en medelheta chili som ger ordentlig hetta för den som gillar starkt.

Vad är Scoville-värdet för Takanotsume?

Takanotsume har ett Scoville-värde på cirka 30 000 SHU (Scoville Heat Units). Scoville-skalan mäter koncentrationen av capsaicin, ämnet som ger chilin dess hetta.

Hur odlar jag Takanotsume från frö?

Takanotsume är en lättodlad sort som passar nybörjare. Så fröna inomhus i förväg (februari-mars), håll jorden fuktig men inte blöt, och ge plantorna mycket ljus. Chilin trivs i värme och behöver en temperatur på minst 20°C för att gro.

Hur lång tid tar det innan Takanotsume är redo att skördas?

Takanotsume har en mognadstid på cirka 70-90 dagar från utplantering till skörd. Tiden kan variera beroende på väder och odlingsförhållanden.

Var kan jag odla Takanotsume?

Takanotsume passar för odling i friland,kruka. Välj en solig plats med god dränering för bästa resultat.

Fröna skickas i säkra fröpåsar via PostNord. Vi skickar vanligtvis inom 1-2 arbetsdagar och leveranstiden är normalt 2-4 arbetsdagar.

Röda krokiga Takanotsume-chilifrukter i klassisk höksklo-form

Snabbfakta

Hetta: 5/10 (Stark)
Fruktfärg: Röd
Planthöjd: 90 cm
Odlingsnivå: Lätt
Mognadstid: 70-90 dagar
Passar för: friland,kruka

Takanotsume

Capsicum annuum

59,00 kr / fröpåse

Innehåller 6 frön

Svenskodlade fröer

I lager

Hetta Stark

5/10 30 000 SHU

🌶️ Japansk klassiker "Hökens klo" – traditionell ingrediens i Shichimi Togarashi sedan 1800-talet!

Läs mer

Varför handla hos oss?

Svenskodlade frön

Anpassade för det svenska klimatet

Fri frakt över 500 kr

Snabb leverans 2-5 vardagar

Fräscha frön

Hög kvalitet och grobarhet

Snabbfakta

Hetta: 5/10 (Stark)
Fruktfärg: Röd
Planthöjd: 90 cm
Odlingsnivå: Lätt
Mognadstid: 70-90 dagar
Passar för: friland,kruka

Om Takanotsume

Takanotsume är en traditionell japansk chilisort vars namn betyder ”Hökens klo” (鷹の爪) på japanska – en poetisk beskrivning av frukternas krokiga, klolika form. Sorten introducerades till Japan via portugisisk handel på 1800-talet och har sedan dess blivit djupt rotad i japansk matkultur.

I Japan är Takanotsume kanske mest känd som en av huvudingredienserna i Shichimi Togarashi, den klassiska sjukryddsblandningen som också innehåller sansho-peppar, sesamfrön, ingefära, nori och apelsinskal. Denna kryddblandning har använts i japanskt kök sedan Edo-perioden och är oumbärlig för rätter som udon, soba och gyudon.

Traditionen att torka Takanotsume för användning året runt är central i japansk matlagning. De torkade frukterna krossas eller mals till pulver som ger en ren, omedelbar hetta utan att överrösta andra smaker.

Med en hetta på 10 000–50 000 Scoville och en jordig smakprofil passar Takanotsume utmärkt för japanska och asiatiska rätter där man vill ha krydda utan dominerande fruktighet.

Se vår odlingsguide för tips om sådd och odling.

Hetta

5/10 (30 000 SHU)

Fruktfärg (mogen)

Röd

Antal frön

6 st

Mognadstid

70-90 dagar

Växtläge

Friland / Kruka

Höjd

90 cm

Odlingsnivå

Lätt

Vanliga frågor om chiliodling

Scoville Heat Units (SHU) mäter koncentrationen av capsaicin – ämnet som ger chili sin hetta. Skalan sträcker sig från 0 (paprika) till över 2 miljoner (Carolina Reaper). Med 30 000 SHU är Takanotsume rejält het – tänk Cayenne-nivå. Respektera den! Hettan du upplever beror också på din personliga tolerans – den ökar med vanan!

Capsicum Annuum är den vanligaste och mest mångsidiga chiliarten. Hit hör allt från mild paprika till het Cayenne. De är lättare att odla än Chinense, mognar snabbare och trivs bra i svenskt klimat. Perfekt för nybörjare som vill komma igång med chiliodling!

Att toppa betyder att klippa av huvudskottet när plantan är 15-20 cm hög. Detta tvingar plantan att förgrena sig och bli buskigare. Resultat? Fler grenar = fler frukter! Det är inte obligatoriskt, men ett enkelt knep för större skörd. Vänta tills plantan har 4-6 bladpar innan du toppar.

Chilifröer behöver värme för att gro – inte ljus! Optimal temperatur är 25-28°C. Annuum-sorter gror oftast inom 7-14 dagar. Tips: En värmematta under såbrickan gör stor skillnad. Placera på en varm plats (ovanpå kylskåp fungerar!) och håll jorden fuktig men inte blöt. Läs vår kompletta guide till chiliodling för fler tips!