Hur smakar Coeur de Boeuf?

Coeur de Boeuf har en fruktig och saftig smak som gör sig bäst färsk. Smaken utvecklas bäst när tomaten får mogna ordentligt på plantan innan skörd.

Vad passar Coeur de Boeuf bäst till?

Coeur de Boeuf passar utmärkt till färsk, sås. Tomaterna är mångsidiga och kan användas i många olika rätter.

Hur odlar jag Coeur de Boeuf från frö?

Så fröna inomhus i mars-april, ca 6-8 veckor innan utplantering. Håll jorden fuktig och ge plantorna mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis i juni) på en solig, skyddad plats. Stötta plantorna och vattna regelbundet.

Hur lång tid tar det innan Coeur de Boeuf är redo att skördas?

Coeur de Boeuf har en mognadstid på cirka 75-90 dagar från utplantering till skörd. Tiden kan variera beroende på väder och odlingsförhållanden.

Var kan jag odla Coeur de Boeuf?

Coeur de Boeuf passar för odling i vaxthus. Välj en solig plats med god dränering för bästa resultat.

Fröna skickas i säkra fröpåsar via PostNord. Vi skickar vanligtvis inom 1-2 arbetsdagar och leveranstiden är normalt 2-4 arbetsdagar.

Stora mogna Coeur de Boeuf-tomater med karaktäristisk hjärtform

Snabbfakta

Fruktfärg: Röd
Planthöjd: indeterminate
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 75-90 dagar
Passar för: vaxthus

Coeur de Boeuf

Solanum lycopersicum

59,00 kr / fröpåse

Innehåller 8 frön

Svenskodlade fröer

I lager

🍅 Fransk klassiker med hjärtform och köttigt fruktkött – perfekt för sallad och sås!

Läs mer

Varför handla hos oss?

Svenskodlade frön

Anpassade för det svenska klimatet

Fri frakt över 500 kr

Snabb leverans 2-5 vardagar

Fräscha frön

Hög kvalitet och grobarhet

Snabbfakta

Fruktfärg: Röd
Planthöjd: indeterminate
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 75-90 dagar
Passar för: vaxthus

Om Coeur de Boeuf

Coeur de Boeuf – franska för ”oxhjärta” – är en klassisk heirloom-tomat med rötter i medelhavsregionen, framför allt Frankrike och Italien. Namnet beskriver perfekt frukternas hjärtliknande form som påminner om ett oxhjärta.

Denna bifftomat har odlats i generationer runt Medelhavet och är känd för sin exceptionella smakbalans mellan sötma och syra. Det köttiga fruktköttet med få frökamrar gör den idealisk för både färsk konsumtion och matlagning.

Coeur de Boeuf kan bli imponerande stor – många frukter väger 400–500 gram, och de största kan nå upp mot ett kilo. Den tjocka fruktväggen och det täta köttet gör sorten perfekt för caprese-sallad, smörgåsar eller för långkokning i såser där den sönderfaller till en rik, smakfull grund.

Se vår odlingsguide för tips om sådd och odling.

Smakprofil

Fruktig

Fruktfärg (mogen)

Röd

Antal frön

8 st

Mognadstid

75-90 dagar

Växtläge

Växthus

Höjd

indeterminate

Odlingsnivå

Medel

Användning

färsk, sås

Vanliga frågor om tomatodling

Brix mäter sockerhalten i tomaten. Högre Brix = sötare tomat! Vanliga mataffärstomater ligger på 3-4 Brix, medan riktigt goda körsbärstomater kan nå 8-10+. Coeur de Boeuf har ett Brix-värde på cirka 7-8 och är rejält söt och smakrik – perfekt att äta direkt från plantan. Men smak handlar inte bara om sötma – balansen mellan socker och syra är viktig för helhetsupplevelsen.

Tjuvar är sidoskott som växer i vinkeln ("armhålan") mellan stammen och ett blad. På högväxande tomater bör du nypa bort dem när de är 5-10 cm. Gör det på morgonen när plantan är spänstig. Varför? Tjyvning koncentrerar plantans energi till färre, men större och smakrikare frukter. Missa du några blir det bara fler tomater – inte världens undergång!

Högväxande (indeterminate) ger skörd hela säsongen men kräver uppbindning och tjyvning. Perfekt för växthus och friland med stöd. Busktomater (determinate) är kompakta, behöver ingen tjyvning och passar bra i krukor. Nybörjare? Börja med en busktomat – mindre jobb, garanterad skörd!

I Sverige: så inomhus i februari-mars, ca 6-8 veckor före utplantering. Tomater vill ha minst 20°C för att gro och behöver sedan mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis mitten av maj i södra Sverige, juni längre norrut). Tips: Bättre att så lite för sent än för tidigt – spinkiga plantor som väntar för länge inomhus ger sämre skörd! Läs vår kompletta guide till tomatodling för fler tips.