Hur smakar Old German?

Old German har en fruktig och saftig smak som gör sig bäst färsk. Smaken utvecklas bäst när tomaten får mogna ordentligt på plantan innan skörd.

Vad passar Old German bäst till?

Old German passar utmärkt till färsk, skivad, konservering. Tomaterna är mångsidiga och kan användas i många olika rätter.

Hur odlar jag Old German från frö?

Så fröna inomhus i mars-april, ca 6-8 veckor innan utplantering. Håll jorden fuktig och ge plantorna mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis i juni) på en solig, skyddad plats. Stötta plantorna och vattna regelbundet.

Hur lång tid tar det innan Old German är redo att skördas?

Old German har en mognadstid på cirka 75-80 dagar från utplantering till skörd. Tiden kan variera beroende på väder och odlingsförhållanden.

Var kan jag odla Old German?

Old German passar för odling i friland. Välj en solig plats med god dränering för bästa resultat.

Fröna skickas i säkra fröpåsar via PostNord. Vi skickar vanligtvis inom 1-2 arbetsdagar och leveranstiden är normalt 2-4 arbetsdagar.

Skivad Old German-tomat som visar den bikolorade rödgula marbleringen

Snabbfakta

Hetta: 10/10 (Brutalt stark)
Fruktfärg: Rödgul
Planthöjd: 150-200 cm
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 75-80 dagar
Passar för: friland

Old German

Solanum lycopersicum

59,00 kr / fröpåse

Innehåller 8 frön

Svenskodlade fröer

I lager

Hetta Brutalt stark

10/10

🍅 Mennoniternas arvtomat från 1850-talet – bikolorad bifftomat med 150 års historia!

Läs mer

Varför handla hos oss?

Svenskodlade frön

Anpassade för det svenska klimatet

Fri frakt över 500 kr

Snabb leverans 2-5 vardagar

Fräscha frön

Hög kvalitet och grobarhet

Snabbfakta

Hetta: 10/10 (Brutalt stark)
Fruktfärg: Rödgul
Planthöjd: 150-200 cm
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 75-80 dagar
Passar för: friland

Om Old German

Old German är en anrik bifftomat med rötter i tyska mennonitsamhällen i Shenandoah Valley, Virginia. Sorten har odlats av mennonitfamiljer sedan 1850-talet och fördes troligen till Amerika av tyska immigranter som flydde religiös förföljelse i Europa.

Namnet ”Old German” syftar på sortens popularitet bland de äldre tyska menonnitfamiljerna som bevarade den i generationer. År 1985 introducerades sorten kommersiellt av Southern Exposure Seed Exchange, vilket räddade den från att falla i glömska.

Med sin fruktiga smakprofil och köttiga konsistens är Old German en klassisk skivtomat för smörgåsar och sallader. Den bikolorade frukten med sina rödgula marmoreringar ger även ett spektakulärt visuellt inslag på tallriken. Sorten passar också utmärkt för konservering och kan användas i såser där man vill ha en söt, fruktig ton.

Se vår odlingsguide för tips om sådd och odling.

Smakprofil

Fruktig

Fruktfärg (mogen)

Rödgul

Antal frön

8 st

Mognadstid

75-80 dagar

Växtläge

Friland

Höjd

150-200 cm

Odlingsnivå

Medel

Användning

färsk, skivad, konservering

Vanliga frågor om tomatodling

Brix mäter sockerhalten i tomaten. Högre Brix = sötare tomat! Vanliga mataffärstomater ligger på 3-4 Brix, medan riktigt goda körsbärstomater kan nå 8-10+. Old German har ett Brix-värde på cirka 5-6 och har en fin balans mellan sötma och syra – mångsidigt god. Men smak handlar inte bara om sötma – balansen mellan socker och syra är viktig för helhetsupplevelsen.

Tjuvar är sidoskott som växer i vinkeln ("armhålan") mellan stammen och ett blad. På högväxande tomater bör du nypa bort dem när de är 5-10 cm. Gör det på morgonen när plantan är spänstig. Varför? Tjyvning koncentrerar plantans energi till färre, men större och smakrikare frukter. Missa du några blir det bara fler tomater – inte världens undergång!

Högväxande (indeterminate) ger skörd hela säsongen men kräver uppbindning och tjyvning. Perfekt för växthus och friland med stöd. Busktomater (determinate) är kompakta, behöver ingen tjyvning och passar bra i krukor. Nybörjare? Börja med en busktomat – mindre jobb, garanterad skörd!

I Sverige: så inomhus i februari-mars, ca 6-8 veckor före utplantering. Tomater vill ha minst 20°C för att gro och behöver sedan mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis mitten av maj i södra Sverige, juni längre norrut). Tips: Bättre att så lite för sent än för tidigt – spinkiga plantor som väntar för länge inomhus ger sämre skörd! Läs vår kompletta guide till tomatodling för fler tips.