Hur smakar Pantano Romanesco?

Pantano Romanesco har en fruktig och saftig smak som gör sig bäst färsk. Smaken utvecklas bäst när tomaten får mogna ordentligt på plantan innan skörd.

Vad passar Pantano Romanesco bäst till?

Pantano Romanesco passar utmärkt till färsk, sås, matlagning. Tomaterna är mångsidiga och kan användas i många olika rätter.

Hur odlar jag Pantano Romanesco från frö?

Så fröna inomhus i mars-april, ca 6-8 veckor innan utplantering. Håll jorden fuktig och ge plantorna mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis i juni) på en solig, skyddad plats. Stötta plantorna och vattna regelbundet.

Hur lång tid tar det innan Pantano Romanesco är redo att skördas?

Pantano Romanesco har en mognadstid på cirka 75-80 dagar från utplantering till skörd. Tiden kan variera beroende på väder och odlingsförhållanden.

Var kan jag odla Pantano Romanesco?

Pantano Romanesco passar för odling i vaxthus. Välj en solig plats med god dränering för bästa resultat.

Fröna skickas i säkra fröpåsar via PostNord. Vi skickar vanligtvis inom 1-2 arbetsdagar och leveranstiden är normalt 2-4 arbetsdagar.

Snabbfakta

Fruktfärg: röd
Planthöjd: 150+ cm
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 75-80 dagar
Passar för: vaxthus

Pantano Romanesco

Solanum lycopersicum

59,00 kr / fröpåse

Innehåller 8 frön

Svenskodlade fröer

I lager

🍅 Italienskt kulturarv från Roms träskmarker – klassisk heirloom för äkta pastasåser!

Läs mer

Varför handla hos oss?

Svenskodlade frön

Anpassade för det svenska klimatet

Fri frakt över 500 kr

Snabb leverans 2-5 vardagar

Fräscha frön

Hög kvalitet och grobarhet

Snabbfakta

Fruktfärg: röd
Planthöjd: 150+ cm
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 75-80 dagar
Passar för: vaxthus

Om Pantano Romanesco

Pantano Romanesco är en traditionell italiensk heirloom-tomat från Rom-området vars namn berättar om sortens ursprung: ”Pantano” betyder träskmark på italienska och syftar på de historiska våtmarkerna runt Rom där sorten en gång odlades.

Namnet ”Romanesco” markerar tydligt sortens romerska arv. Området kring Rom har en lång tradition av tomatodling, och Pantano Romanesco representerar den klassiska romerska stilen med stora, köttiga frukter som är lätt ribbade.

Med sin fruktiga smakprofil, höga sockerhalt och balanserade syra anses Pantano Romanesco vara en utmärkt såstomat. Det tjocka fruktköttet och den begränsade mängden frön ger en naturligt tjock konsistens som passar perfekt för klassiska romerska pastasåser.

Sorten äts också gärna färsk där de vackra, ribbade skivorna blir en höjdpunkt på italienska antipasti-fat.

Se vår odlingsguide för tips om sådd och odling.

Smakprofil

Fruktig

Fruktfärg (mogen)

röd

Antal frön

8 st

Mognadstid

75-80 dagar

Växtläge

Växthus

Höjd

150+ cm

Odlingsnivå

Medel

Användning

färsk, sås, matlagning

Vanliga frågor om tomatodling

Brix mäter sockerhalten i tomaten. Högre Brix = sötare tomat! Vanliga mataffärstomater ligger på 3-4 Brix, medan riktigt goda körsbärstomater kan nå 8-10+. Pantano Romanesco har ett Brix-värde på cirka 7-8 och är rejält söt och smakrik – perfekt att äta direkt från plantan. Men smak handlar inte bara om sötma – balansen mellan socker och syra är viktig för helhetsupplevelsen.

Tjuvar är sidoskott som växer i vinkeln ("armhålan") mellan stammen och ett blad. På högväxande tomater bör du nypa bort dem när de är 5-10 cm. Gör det på morgonen när plantan är spänstig. Varför? Tjyvning koncentrerar plantans energi till färre, men större och smakrikare frukter. Missa du några blir det bara fler tomater – inte världens undergång!

Högväxande (indeterminate) ger skörd hela säsongen men kräver uppbindning och tjyvning. Perfekt för växthus och friland med stöd. Busktomater (determinate) är kompakta, behöver ingen tjyvning och passar bra i krukor. Nybörjare? Börja med en busktomat – mindre jobb, garanterad skörd!

I Sverige: så inomhus i februari-mars, ca 6-8 veckor före utplantering. Tomater vill ha minst 20°C för att gro och behöver sedan mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis mitten av maj i södra Sverige, juni längre norrut). Tips: Bättre att så lite för sent än för tidigt – spinkiga plantor som väntar för länge inomhus ger sämre skörd! Läs vår kompletta guide till tomatodling för fler tips.