Hur smakar San Marzano Mini Gul?

San Marzano Mini Gul har en söt och mild smak, perfekt för sallader och att äta direkt. Smaken utvecklas bäst när tomaten får mogna ordentligt på plantan innan skörd.

Vad passar San Marzano Mini Gul bäst till?

San Marzano Mini Gul passar utmärkt till färsk, sallad, sås. Tomaterna är mångsidiga och kan användas i många olika rätter.

Hur odlar jag San Marzano Mini Gul från frö?

Så fröna inomhus i mars-april, ca 6-8 veckor innan utplantering. Håll jorden fuktig och ge plantorna mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis i juni) på en solig, skyddad plats. Stötta plantorna och vattna regelbundet.

Hur lång tid tar det innan San Marzano Mini Gul är redo att skördas?

San Marzano Mini Gul har en mognadstid på cirka 75-85 dagar från utplantering till skörd. Tiden kan variera beroende på väder och odlingsförhållanden.

Var kan jag odla San Marzano Mini Gul?

San Marzano Mini Gul passar för odling i friland. Välj en solig plats med god dränering för bästa resultat.

Fröna skickas i säkra fröpåsar via PostNord. Vi skickar vanligtvis inom 1-2 arbetsdagar och leveranstiden är normalt 2-4 arbetsdagar.

Gula avlånga San Marzano Mini Gul-tomater på kvist

Snabbfakta

Fruktfärg: gul
Planthöjd: 150-180 cm
Odlingsnivå: Lätt
Mognadstid: 75-85 dagar
Passar för: friland

San Marzano Mini Gul

Solanum lycopersicum

59,00 kr / fröpåse

Innehåller 8 frön

Svenskodlade fröer

I lager

🍅 Gul miniversion av Italiens mest berömda såstomat – perfekt för färsk pasta och pizza!

Läs mer

Varför handla hos oss?

Svenskodlade frön

Anpassade för det svenska klimatet

Fri frakt över 500 kr

Snabb leverans 2-5 vardagar

Fräscha frön

Hög kvalitet och grobarhet

Snabbfakta

Fruktfärg: gul
Planthöjd: 150-180 cm
Odlingsnivå: Lätt
Mognadstid: 75-85 dagar
Passar för: friland

Om San Marzano Mini Gul

San Marzano Mini Gul är en charmig gul variant av den legendariska italienska såstomaten från San Marzano-regionen vid foten av Vesuvius. Den ursprungliga San Marzano-tomaten har odlats i Kampanien sedan 1700-talet och anses vara den enda riktiga tomaten för äkta napoletansk pizza och pasta.

Denna miniversion behåller den klassiska avlånga formen och det tjocka, köttiga fruktköttet som gjort San Marzano berömd, men i en mindre och mer lätthanterlig storlek. Den gula färgen ger en mildare, något sötare smak än den röda varianten.

I det italienska köket används San Marzano-tomater traditionellt för långkokta såser där den låga vattenhalten och den naturliga sötman skapar en krämig konsistens utan behov av långa koktider. Mini-varianten fungerar utmärkt både för såser och för att äta färsk.

Se vår odlingsguide för tips om sådd och odling.

Smakprofil

Söt

Fruktfärg (mogen)

gul

Antal frön

8 st

Mognadstid

75-85 dagar

Växtläge

Friland

Höjd

150-180 cm

Odlingsnivå

Lätt

Användning

färsk, sallad, sås

Vanliga frågor om tomatodling

Brix mäter sockerhalten i tomaten. Högre Brix = sötare tomat! Vanliga mataffärstomater ligger på 3-4 Brix, medan riktigt goda körsbärstomater kan nå 8-10+. San Marzano Mini Gul har ett Brix-värde på cirka 7-8 och är rejält söt och smakrik – perfekt att äta direkt från plantan. Men smak handlar inte bara om sötma – balansen mellan socker och syra är viktig för helhetsupplevelsen.

Tjuvar är sidoskott som växer i vinkeln ("armhålan") mellan stammen och ett blad. På högväxande tomater bör du nypa bort dem när de är 5-10 cm. Gör det på morgonen när plantan är spänstig. Varför? Tjyvning koncentrerar plantans energi till färre, men större och smakrikare frukter. Missa du några blir det bara fler tomater – inte världens undergång!

Högväxande (indeterminate) ger skörd hela säsongen men kräver uppbindning och tjyvning. Perfekt för växthus och friland med stöd. Busktomater (determinate) är kompakta, behöver ingen tjyvning och passar bra i krukor. Nybörjare? Börja med en busktomat – mindre jobb, garanterad skörd!

I Sverige: så inomhus i februari-mars, ca 6-8 veckor före utplantering. Tomater vill ha minst 20°C för att gro och behöver sedan mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis mitten av maj i södra Sverige, juni längre norrut). Tips: Bättre att så lite för sent än för tidigt – spinkiga plantor som väntar för länge inomhus ger sämre skörd! Läs vår kompletta guide till tomatodling för fler tips.