Hur smakar San Marzano mini Röd?

San Marzano mini Röd har en fruktig och saftig smak som gör sig bäst färsk. Smaken utvecklas bäst när tomaten får mogna ordentligt på plantan innan skörd.

Vad passar San Marzano mini Röd bäst till?

San Marzano mini Röd passar utmärkt till sås, torr, färsk. Tomaterna är mångsidiga och kan användas i många olika rätter.

Hur odlar jag San Marzano mini Röd från frö?

Så fröna inomhus i mars-april, ca 6-8 veckor innan utplantering. Håll jorden fuktig och ge plantorna mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis i juni) på en solig, skyddad plats. Stötta plantorna och vattna regelbundet.

Hur lång tid tar det innan San Marzano mini Röd är redo att skördas?

San Marzano mini Röd har en mognadstid på cirka 75-85 dagar från utplantering till skörd. Tiden kan variera beroende på väder och odlingsförhållanden.

Var kan jag odla San Marzano mini Röd?

San Marzano mini Röd passar för odling i friland. Välj en solig plats med god dränering för bästa resultat.

Fröna skickas i säkra fröpåsar via PostNord. Vi skickar vanligtvis inom 1-2 arbetsdagar och leveranstiden är normalt 2-4 arbetsdagar.

Avlånga röda San Marzano mini-tomater i klasar

Snabbfakta

Fruktfärg: Röd
Planthöjd: 150-200 cm
Odlingsnivå: Lätt
Mognadstid: 75-85 dagar
Passar för: friland

San Marzano mini Röd

Solanum lycopersicum

59,00 kr / fröpåse

Innehåller 8 frön

Svenskodlade fröer

Slutsåld

🍅 Miniversion av världsberömda italienska San Marzano – små 3 cm såstomater i praktiska klasar!

Läs mer

Varför handla hos oss?

Svenskodlade frön

Anpassade för det svenska klimatet

Fri frakt över 500 kr

Snabb leverans 2-5 vardagar

Fräscha frön

Hög kvalitet och grobarhet

Snabbfakta

Fruktfärg: Röd
Planthöjd: 150-200 cm
Odlingsnivå: Lätt
Mognadstid: 75-85 dagar
Passar för: friland

Om San Marzano mini Röd

San Marzano mini Röd är en kompakt variant av världens mest berömda såstomat. Originalsorten San Marzano har odlats i Neapelbukten i Italien sedan 1700-talet och är den enda tomaten som får användas i äkta napoletansk pizza enligt den officiella specifikationen.

Denna miniversion behåller alla de kulinariska fördelarna i ett mindre format. De avlånga, plommonformade frukterna på cirka 3 cm är perfekta för hela i såser, för torkning eller för att äta färska som snacks.

Det tjocka fruktköttet med få kärnor och hög syra gör San Marzano-sorterna överlägsna för italiensk matlagning. Den koncentrerade smaken förstärks vid upphettning, vilket förklarar varför italienska kockar genom århundraden vägrat använda något annat för sina tomatsåser.

San Marzano mini Röd producerar rikligt med frukter i klassiska klasar och passar utmärkt för den som vill göra egen passata, soltorkade tomater eller helt enkelt njuta av autentisk italiensk tomatsmak.

Se vår odlingsguide för tips om sådd och odling.

Smakprofil

Fruktig

Fruktfärg (mogen)

Röd

Antal frön

8 st

Mognadstid

75-85 dagar

Växtläge

Friland

Höjd

150-200 cm

Odlingsnivå

Lätt

Användning

sås, torr, färsk

Vanliga frågor om tomatodling

Brix mäter sockerhalten i tomaten. Högre Brix = sötare tomat! Vanliga mataffärstomater ligger på 3-4 Brix, medan riktigt goda körsbärstomater kan nå 8-10+. San Marzano mini Röd har ett Brix-värde på cirka 7-8 och är rejält söt och smakrik – perfekt att äta direkt från plantan. Men smak handlar inte bara om sötma – balansen mellan socker och syra är viktig för helhetsupplevelsen.

Tjuvar är sidoskott som växer i vinkeln ("armhålan") mellan stammen och ett blad. På högväxande tomater bör du nypa bort dem när de är 5-10 cm. Gör det på morgonen när plantan är spänstig. Varför? Tjyvning koncentrerar plantans energi till färre, men större och smakrikare frukter. Missa du några blir det bara fler tomater – inte världens undergång!

Högväxande (indeterminate) ger skörd hela säsongen men kräver uppbindning och tjyvning. Perfekt för växthus och friland med stöd. Busktomater (determinate) är kompakta, behöver ingen tjyvning och passar bra i krukor. Nybörjare? Börja med en busktomat – mindre jobb, garanterad skörd!

I Sverige: så inomhus i februari-mars, ca 6-8 veckor före utplantering. Tomater vill ha minst 20°C för att gro och behöver sedan mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis mitten av maj i södra Sverige, juni längre norrut). Tips: Bättre att så lite för sent än för tidigt – spinkiga plantor som väntar för länge inomhus ger sämre skörd! Läs vår kompletta guide till tomatodling för fler tips.