Hur smakar Vesuvio Giallo?

Vesuvio Giallo har en söt och mild smak, perfekt för sallader och att äta direkt. Smaken utvecklas bäst när tomaten får mogna ordentligt på plantan innan skörd.

Vad passar Vesuvio Giallo bäst till?

Vesuvio Giallo passar utmärkt till lagring, tork, färsk. Tomaterna är mångsidiga och kan användas i många olika rätter.

Hur odlar jag Vesuvio Giallo från frö?

Så fröna inomhus i mars-april, ca 6-8 veckor innan utplantering. Håll jorden fuktig och ge plantorna mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis i juni) på en solig, skyddad plats. Stötta plantorna och vattna regelbundet.

Hur lång tid tar det innan Vesuvio Giallo är redo att skördas?

Vesuvio Giallo har en mognadstid på cirka 75-90 dagar från utplantering till skörd. Tiden kan variera beroende på väder och odlingsförhållanden.

Var kan jag odla Vesuvio Giallo?

Vesuvio Giallo passar för odling i friland. Välj en solig plats med god dränering för bästa resultat.

Fröna skickas i säkra fröpåsar via PostNord. Vi skickar vanligtvis inom 1-2 arbetsdagar och leveranstiden är normalt 2-4 arbetsdagar.

Gula droppformade Vesuvio Giallo-tomater i traditionell klase

Snabbfakta

Fruktfärg: Gul
Planthöjd: 150-180 cm
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 75-90 dagar
Passar för: friland

Vesuvio Giallo

Solanum lycopersicum

59,00 kr / fröpåse

Innehåller 8 frön

Svenskodlade fröer

I lager

🍅 Italiensk vintertomat från Vesuvius – håller upp till 9 månader hängande i klasar!

Läs mer

Varför handla hos oss?

Svenskodlade frön

Anpassade för det svenska klimatet

Fri frakt över 500 kr

Snabb leverans 2-5 vardagar

Fräscha frön

Hög kvalitet och grobarhet

Snabbfakta

Fruktfärg: Gul
Planthöjd: 150-180 cm
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 75-90 dagar
Passar för: friland

Om Vesuvio Giallo

Vesuvio Giallo är en gul variant av den berömda Piennolo del Vesuvio – en traditionell italiensk tomat som odlats på sluttningarna av vulkanen Vesuvius i Kampanien sedan 1885. Namnet ”Piennolo” kommer från det italienska ordet för ”upphängd” och syftar på den unika lagringsmetoden.

Det som gör denna tomat unik är dess remarkabla hållbarhet. Traditionellt skördas hela klasar som sedan hängs upp från takbalkar i källare eller förråd, där tomaterna förblir ätbara i upp till nio månader. Det tjocka skalet och den låga vattenhalten gör denna naturliga konservering möjlig.

På vintern, när färska tomater var en sällsynthet i Italien, blev de hängande Piennolo-klasarna en värdefull ingrediens i det kampanska köket. Den gula varianten Vesuvio Giallo har en något mildare, sötare smak än den röda originalsorten och användes traditionellt för att ge variation under de långa vintermånaderna.

Se vår odlingsguide för tips om sådd och odling.

Smakprofil

Söt

Fruktfärg (mogen)

Gul

Antal frön

8 st

Mognadstid

75-90 dagar

Växtläge

Friland

Höjd

150-180 cm

Odlingsnivå

Medel

Användning

lagring, tork, färsk

Vanliga frågor om tomatodling

Brix mäter sockerhalten i tomaten. Högre Brix = sötare tomat! Vanliga mataffärstomater ligger på 3-4 Brix, medan riktigt goda körsbärstomater kan nå 8-10+. Vesuvio Giallo har ett Brix-värde på cirka 5-6 och har en fin balans mellan sötma och syra – mångsidigt god. Men smak handlar inte bara om sötma – balansen mellan socker och syra är viktig för helhetsupplevelsen.

Tjuvar är sidoskott som växer i vinkeln ("armhålan") mellan stammen och ett blad. På högväxande tomater bör du nypa bort dem när de är 5-10 cm. Gör det på morgonen när plantan är spänstig. Varför? Tjyvning koncentrerar plantans energi till färre, men större och smakrikare frukter. Missa du några blir det bara fler tomater – inte världens undergång!

Högväxande (indeterminate) ger skörd hela säsongen men kräver uppbindning och tjyvning. Perfekt för växthus och friland med stöd. Busktomater (determinate) är kompakta, behöver ingen tjyvning och passar bra i krukor. Nybörjare? Börja med en busktomat – mindre jobb, garanterad skörd!

I Sverige: så inomhus i februari-mars, ca 6-8 veckor före utplantering. Tomater vill ha minst 20°C för att gro och behöver sedan mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis mitten av maj i södra Sverige, juni längre norrut). Tips: Bättre att så lite för sent än för tidigt – spinkiga plantor som väntar för länge inomhus ger sämre skörd! Läs vår kompletta guide till tomatodling för fler tips.