Hur het är Ancho 101?

Ancho 101 har en hetta på 2/10 på vår skala. Det är en mild chili som passar för nybörjare och de som inte gillar stark mat.

Vad är Scoville-värdet för Ancho 101?

Ancho 101 har ett Scoville-värde på cirka 1 500 SHU (Scoville Heat Units). Scoville-skalan mäter koncentrationen av capsaicin, ämnet som ger chilin dess hetta.

Hur odlar jag Ancho 101 från frö?

Ancho 101 är en lättodlad sort som passar nybörjare. Så fröna inomhus i förväg (februari-mars), håll jorden fuktig men inte blöt, och ge plantorna mycket ljus. Chilin trivs i värme och behöver en temperatur på minst 20°C för att gro.

Hur lång tid tar det innan Ancho 101 är redo att skördas?

Ancho 101 har en mognadstid på cirka 68-88 dagar från utplantering till skörd. Tiden kan variera beroende på väder och odlingsförhållanden.

Var kan jag odla Ancho 101?

Ancho 101 passar för odling i friland,kruka. Välj en solig plats med god dränering för bästa resultat.

Fröna skickas i säkra fröpåsar via PostNord. Vi skickar vanligtvis inom 1-2 arbetsdagar och leveranstiden är normalt 2-4 arbetsdagar.

Mogna mörkröda Ancho 101-chilifrukter med bred hjärtformad karaktär

Snabbfakta

Hetta: 2/10 (Mild)
Fruktfärg: Röd/Mahogny
Planthöjd: 60-90 cm
Odlingsnivå: Lätt
Mognadstid: 68-88 dagar
Passar för: friland,kruka

Ancho 101

Capsicum annuum

59,00 kr / fröpåse

Innehåller 6 frön

Svenskodlade fröer

I lager

Hetta Mild

2/10 1 500 SHU

🌶️ Klassisk mexikansk poblano med anor från aztekernas tid – grunden i mole och enchiladas!

Läs mer

Varför handla hos oss?

Svenskodlade frön

Anpassade för det svenska klimatet

Fri frakt över 500 kr

Snabb leverans 2-5 vardagar

Fräscha frön

Hög kvalitet och grobarhet

Snabbfakta

Hetta: 2/10 (Mild)
Fruktfärg: Röd/Mahogny
Planthöjd: 60-90 cm
Odlingsnivå: Lätt
Mognadstid: 68-88 dagar
Passar för: friland,kruka

Om Ancho 101

Ancho 101 är en klassisk poblano-typ med rötter i Tehuacán-dalen i Puebla, Mexiko – ett område där chili har odlats sedan aztekernas tid. Namnet ”ancho” betyder ”bred” på spanska och beskriver fruktens hjärtliknande, breda form. Intressant nog kallas sorten poblano när den är färsk, men ancho när den torkas.

Denna milda chili med 1 000–2 000 Scoville är en av de mest betydelsefulla sorterna i det mexikanska köket. Utan ancho finns ingen äkta mole poblano – den legendariska såsen från Puebla som kombinerar torkade chilisorter med choklad, nötter och kryddor i en komplex smakupplevelse.

Ancho är också oumbärlig i chiles rellenos, där de köttiga frukterna fylls med ost eller kött och friteras i äggmet. Under Mexikos självständighetsdag serveras traditionellt chiles en nogada – fyllda poblanos täckta med en valnötskräm och granatäpplekärnor i landets färger.

Den jordiga smakprofilen med toner av russin och lätt sötma gör torkad ancho perfekt för såser, grytor och enchiladas. Den tjocka fruktväggen gör sorten också utmärkt för rökning, vilket ger den ytterligare smakdimensioner.

Se vår odlingsguide för tips om sådd och odling.

Hetta

2/10 (1 500 SHU)

Fruktfärg (mogen)

Röd/Mahogny

Antal frön

6 st

Mognadstid

68-88 dagar

Växtläge

Friland / Kruka

Höjd

60-90 cm

Odlingsnivå

Lätt

Vanliga frågor om chiliodling

Scoville Heat Units (SHU) mäter koncentrationen av capsaicin – ämnet som ger chili sin hetta. Skalan sträcker sig från 0 (paprika) till över 2 miljoner (Carolina Reaper). Med sina 1 500 SHU ligger Ancho 101 i den mildare delen av skalan – perfekt för dig som vill ha smak utan för mycket hetta. Hettan du upplever beror också på din personliga tolerans – den ökar med vanan!

Capsicum Annuum är den vanligaste och mest mångsidiga chiliarten. Hit hör allt från mild paprika till het Cayenne. De är lättare att odla än Chinense, mognar snabbare och trivs bra i svenskt klimat. Perfekt för nybörjare som vill komma igång med chiliodling!

Att toppa betyder att klippa av huvudskottet när plantan är 15-20 cm hög. Detta tvingar plantan att förgrena sig och bli buskigare. Resultat? Fler grenar = fler frukter! Det är inte obligatoriskt, men ett enkelt knep för större skörd. Vänta tills plantan har 4-6 bladpar innan du toppar.

Chilifröer behöver värme för att gro – inte ljus! Optimal temperatur är 25-28°C. Annuum-sorter gror oftast inom 7-14 dagar. Tips: En värmematta under såbrickan gör stor skillnad. Placera på en varm plats (ovanpå kylskåp fungerar!) och håll jorden fuktig men inte blöt. Läs vår kompletta guide till chiliodling för fler tips!