Hur het är Espelette?

Espelette har en hetta på 2/10 på vår skala. Det är en mild chili som passar för nybörjare och de som inte gillar stark mat.

Vad är Scoville-värdet för Espelette?

Espelette har ett Scoville-värde på cirka 2 000 SHU (Scoville Heat Units). Scoville-skalan mäter koncentrationen av capsaicin, ämnet som ger chilin dess hetta.

Hur odlar jag Espelette från frö?

Espelette är en lättodlad sort som passar nybörjare. Så fröna inomhus i förväg (februari-mars), håll jorden fuktig men inte blöt, och ge plantorna mycket ljus. Chilin trivs i värme och behöver en temperatur på minst 20°C för att gro.

Hur lång tid tar det innan Espelette är redo att skördas?

Espelette har en mognadstid på cirka 70-90 dagar från utplantering till skörd. Tiden kan variera beroende på väder och odlingsförhållanden.

Var kan jag odla Espelette?

Espelette passar för odling i kruka,vaxthus. Välj en solig plats med god dränering för bästa resultat.

Fröna skickas i säkra fröpåsar via PostNord. Vi skickar vanligtvis inom 1-2 arbetsdagar och leveranstiden är normalt 2-4 arbetsdagar.

Röda Espelette-chilifrukter torkade i traditionella girlanger

Snabbfakta

Hetta: 2/10 (Mild)
Fruktfärg: Röd
Planthöjd: 60-80 cm
Odlingsnivå: Lätt
Mognadstid: 70-90 dagar
Passar för: kruka,vaxthus

Espelette

Capsicum annuum

59,00 kr / fröpåse

Innehåller 6 frön

Svenskodlade fröer

I lager

Hetta Mild

2/10 2 000 SHU

🌶️ Frankrikes enda PDO-skyddade chili – en baskisk klassiker sedan 1600-talet!

Läs mer

Varför handla hos oss?

Svenskodlade frön

Anpassade för det svenska klimatet

Fri frakt över 500 kr

Snabb leverans 2-5 vardagar

Fräscha frön

Hög kvalitet och grobarhet

Snabbfakta

Hetta: 2/10 (Mild)
Fruktfärg: Röd
Planthöjd: 60-80 cm
Odlingsnivå: Lätt
Mognadstid: 70-90 dagar
Passar för: kruka,vaxthus

Om Espelette

Espelette är Frankrikes mest berömda chili och den enda kryddan i landet med EU:s skyddade ursprungsbeteckning (PDO). Sorten har odlats i den lilla baskiska byn Espelette vid foten av Pyrenéerna sedan 1600-talet, då baskiska sjömän förde med sig chilifrön från sina resor till Amerika.

Traditionen att torka Espelette-chilies på husfasaderna i byn har blivit en ikonisk syn som lockar turister varje höst. Frukterna hängs i långa girlanger på de vitrappad väggarna, där de långsamt torkar i den milda atlantluften. Denna torkmetod ger chilin sin karakteristiska rökiga och något söta smakprofil.

Med en mild hetta på 500–4 000 Scoville är Espelette en allroundkrydda som kan användas generöst. I det baskiska köket är den oundviklig – den smaksätter allt från den klassiska piperade (baskisk paprikagryta med ägg) till traditionella korvar och ostar. Kockar världen över har upptäckt sorten som ett sofistikerat alternativ till vanlig paprika eller cayenne.

Se vår odlingsguide för tips om sådd och odling.

Hetta

2/10 (2 000 SHU)

Fruktfärg (mogen)

Röd

Antal frön

6 st

Mognadstid

70-90 dagar

Växtläge

Kruka / Växthus

Höjd

60-80 cm

Odlingsnivå

Lätt

Vanliga frågor om chiliodling

Scoville Heat Units (SHU) mäter koncentrationen av capsaicin – ämnet som ger chili sin hetta. Skalan sträcker sig från 0 (paprika) till över 2 miljoner (Carolina Reaper). Med sina 2 000 SHU ligger Espelette i den mildare delen av skalan – perfekt för dig som vill ha smak utan för mycket hetta. Hettan du upplever beror också på din personliga tolerans – den ökar med vanan!

Capsicum Annuum är den vanligaste och mest mångsidiga chiliarten. Hit hör allt från mild paprika till het Cayenne. De är lättare att odla än Chinense, mognar snabbare och trivs bra i svenskt klimat. Perfekt för nybörjare som vill komma igång med chiliodling!

Att toppa betyder att klippa av huvudskottet när plantan är 15-20 cm hög. Detta tvingar plantan att förgrena sig och bli buskigare. Resultat? Fler grenar = fler frukter! Det är inte obligatoriskt, men ett enkelt knep för större skörd. Vänta tills plantan har 4-6 bladpar innan du toppar.

Chilifröer behöver värme för att gro – inte ljus! Optimal temperatur är 25-28°C. Annuum-sorter gror oftast inom 7-14 dagar. Tips: En värmematta under såbrickan gör stor skillnad. Placera på en varm plats (ovanpå kylskåp fungerar!) och håll jorden fuktig men inte blöt. Läs vår kompletta guide till chiliodling för fler tips!