Hur smakar Brandywine Black?

Brandywine Black har en djup och jordig smak med mustig karaktär. Smaken utvecklas bäst när tomaten får mogna ordentligt på plantan innan skörd.

Vad passar Brandywine Black bäst till?

Brandywine Black passar utmärkt till färsk, sås. Tomaterna är mångsidiga och kan användas i många olika rätter.

Hur odlar jag Brandywine Black från frö?

Så fröna inomhus i mars-april, ca 6-8 veckor innan utplantering. Håll jorden fuktig och ge plantorna mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis i juni) på en solig, skyddad plats. Stötta plantorna och vattna regelbundet.

Hur lång tid tar det innan Brandywine Black är redo att skördas?

Brandywine Black har en mognadstid på cirka 80-90 dagar från utplantering till skörd. Tiden kan variera beroende på väder och odlingsförhållanden.

Var kan jag odla Brandywine Black?

Brandywine Black passar för odling i vaxthus. Välj en solig plats med god dränering för bästa resultat.

Fröna skickas i säkra fröpåsar via PostNord. Vi skickar vanligtvis inom 1-2 arbetsdagar och leveranstiden är normalt 2-4 arbetsdagar.

Mogna svartröda Brandywine Black-tomater med karaktäristiskt mörkfärgat fruktkött

Snabbfakta

Fruktfärg: Svart/mörkröd
Planthöjd: indeterminate
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 80-90 dagar
Passar för: vaxthus

Brandywine Black

Solanum lycopersicum

59,00 kr / fröpåse

Innehåller 8 frön

Svenskodlade fröer

I lager

🍅 Sällsynt heirloom från 1920-talet med svart-röd färg och komplex, rökig smak!

Läs mer

Varför handla hos oss?

Svenskodlade frön

Anpassade för det svenska klimatet

Fri frakt över 500 kr

Snabb leverans 2-5 vardagar

Fräscha frön

Hög kvalitet och grobarhet

Snabbfakta

Fruktfärg: Svart/mörkröd
Planthöjd: indeterminate
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 80-90 dagar
Passar för: vaxthus

Om Brandywine Black

Brandywine Black är en sällsynt svart variant av den legendariska Brandywine-tomaten, utvecklad på 1920-talet av Dr. Harold E. Martin i Westtown, Pennsylvania, USA. Sorten hölls hemlig inom familjen i generationer innan den släpptes till allmänheten 2008 genom William Woys Weavers familj.

Denna svarta bifftomat tillhör den berömda Brandywine-familjen, som ofta rankas som en av de godaste tomatsorterna i världen i smaktester. Brandywine Black har alla de egenskaper som gjort familjen berömd – den karakteristiska potatisbladliknande blasten och den exceptionella smaken – men tillför en unik färg och smakprofil.

Den mörka, nästan svartröda färgen indikerar höga halter av antocyaniner, och smaken beskrivs som mer komplex än standard-Brandywine med jordiga, rökiga undertoner. Den höga syran balanserar perfekt mot sötman och skapar en fullödig smakupplevelse.

Som utställningsvariant av Brandywine är Brandywine Black en raritet för samlare och en garanterad samtalsstart på varje trädgårdsfest.

Se vår odlingsguide för tips om sådd och odling.

Smakprofil

Jordig

Fruktfärg (mogen)

Svart/mörkröd

Antal frön

8 st

Mognadstid

80-90 dagar

Växtläge

Växthus

Höjd

indeterminate

Odlingsnivå

Medel

Användning

färsk, sås

Vanliga frågor om tomatodling

Brix mäter sockerhalten i tomaten. Högre Brix = sötare tomat! Vanliga mataffärstomater ligger på 3-4 Brix, medan riktigt goda körsbärstomater kan nå 8-10+. Brandywine Black har ett Brix-värde på cirka 7-8 och är rejält söt och smakrik – perfekt att äta direkt från plantan. Men smak handlar inte bara om sötma – balansen mellan socker och syra är viktig för helhetsupplevelsen.

Tjuvar är sidoskott som växer i vinkeln ("armhålan") mellan stammen och ett blad. På högväxande tomater bör du nypa bort dem när de är 5-10 cm. Gör det på morgonen när plantan är spänstig. Varför? Tjyvning koncentrerar plantans energi till färre, men större och smakrikare frukter. Missa du några blir det bara fler tomater – inte världens undergång!

Högväxande (indeterminate) ger skörd hela säsongen men kräver uppbindning och tjyvning. Perfekt för växthus och friland med stöd. Busktomater (determinate) är kompakta, behöver ingen tjyvning och passar bra i krukor. Nybörjare? Börja med en busktomat – mindre jobb, garanterad skörd!

I Sverige: så inomhus i februari-mars, ca 6-8 veckor före utplantering. Tomater vill ha minst 20°C för att gro och behöver sedan mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis mitten av maj i södra Sverige, juni längre norrut). Tips: Bättre att så lite för sent än för tidigt – spinkiga plantor som väntar för länge inomhus ger sämre skörd! Läs vår kompletta guide till tomatodling för fler tips.