Hur smakar Black Krim?

Black Krim har en mustig smak med rökiga toner. Smaken utvecklas bäst när tomaten får mogna ordentligt på plantan innan skörd.

Vad passar Black Krim bäst till?

Black Krim passar utmärkt till färsk, sallad, sås. Tomaterna är mångsidiga och kan användas i många olika rätter.

Hur odlar jag Black Krim från frö?

Så fröna inomhus i mars-april, ca 6-8 veckor innan utplantering. Håll jorden fuktig och ge plantorna mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis i juni) på en solig, skyddad plats. Stötta plantorna och vattna regelbundet.

Hur lång tid tar det innan Black Krim är redo att skördas?

Black Krim har en mognadstid på cirka 69-90 dagar från utplantering till skörd. Tiden kan variera beroende på väder och odlingsförhållanden.

Var kan jag odla Black Krim?

Black Krim passar för odling i friland. Välj en solig plats med god dränering för bästa resultat.

Fröna skickas i säkra fröpåsar via PostNord. Vi skickar vanligtvis inom 1-2 arbetsdagar och leveranstiden är normalt 2-4 arbetsdagar.

Mörkbruna nästan svarta Black Krim-tomater med saftig yta

Snabbfakta

Fruktfärg: Brunröd/Mörkröd (nästan svart)
Planthöjd: 180-240 cm
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 69-90 dagar
Passar för: friland

Black Krim

Solanum lycopersicum

69,00 kr / fröpåse

Innehåller 8 frön

Svenskodlade fröer

Slutsåld

🍅 Första kommersiella svarta tomaten – rysk kulturarvsort från Krim med intensiv rökig smak!

Läs mer

Varför handla hos oss?

Svenskodlade frön

Anpassade för det svenska klimatet

Fri frakt över 500 kr

Snabb leverans 2-5 vardagar

Fräscha frön

Hög kvalitet och grobarhet

Snabbfakta

Fruktfärg: Brunröd/Mörkröd (nästan svart)
Planthöjd: 180-240 cm
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 69-90 dagar
Passar för: friland

Om Black Krim

Black Krim är en milstolpe i tomathistorien – den första ”svarta” tomaten som blev kommersiellt tillgänglig i västvärlden. Sorten härstammar från Krimhalvön vid Svarta havet och blev tillgänglig i USA 1990 tack vare svensken Lars Olov Rosenstrom som introducerade den via Seed Savers Exchange.

Precis som sin nära släkting Noire de Crimée spreds Black Krim under Krimkriget på 1850-talet, men de två sorterna har sedan utvecklats parallellt. Black Krim tenderar att ha en ännu mörkare färg och en något saltare, mer intensiv smakprofil.

Den brunröda, nästan svarta färgen blir mest uttalad när frukterna mognar i stark sol och värme. Smaken är djupt rökig och komplex med en nästan umami-lik kvalitet som gör Black Krim till en favorit bland gourmeter. Perfekt för den som vill imponera med något utöver det vanliga på middagsbordet.

Se vår odlingsguide för tips om sådd och odling.

Smakprofil

Rökig

Fruktfärg (mogen)

Brunröd/Mörkröd (nästan svart)

Antal frön

8 st

Mognadstid

69-90 dagar

Växtläge

Friland

Höjd

180-240 cm

Odlingsnivå

Medel

Användning

färsk, sallad, sås

Vanliga frågor om tomatodling

Brix mäter sockerhalten i tomaten. Högre Brix = sötare tomat! Vanliga mataffärstomater ligger på 3-4 Brix, medan riktigt goda körsbärstomater kan nå 8-10+. Black Krim har ett Brix-värde på cirka 7-8 och är rejält söt och smakrik – perfekt att äta direkt från plantan. Men smak handlar inte bara om sötma – balansen mellan socker och syra är viktig för helhetsupplevelsen.

Tjuvar är sidoskott som växer i vinkeln ("armhålan") mellan stammen och ett blad. På högväxande tomater bör du nypa bort dem när de är 5-10 cm. Gör det på morgonen när plantan är spänstig. Varför? Tjyvning koncentrerar plantans energi till färre, men större och smakrikare frukter. Missa du några blir det bara fler tomater – inte världens undergång!

Högväxande (indeterminate) ger skörd hela säsongen men kräver uppbindning och tjyvning. Perfekt för växthus och friland med stöd. Busktomater (determinate) är kompakta, behöver ingen tjyvning och passar bra i krukor. Nybörjare? Börja med en busktomat – mindre jobb, garanterad skörd!

I Sverige: så inomhus i februari-mars, ca 6-8 veckor före utplantering. Tomater vill ha minst 20°C för att gro och behöver sedan mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis mitten av maj i södra Sverige, juni längre norrut). Tips: Bättre att så lite för sent än för tidigt – spinkiga plantor som väntar för länge inomhus ger sämre skörd! Läs vår kompletta guide till tomatodling för fler tips.