Hur smakar Noire de Crimée?

Noire de Crimée har en mustig smak med rökiga toner. Smaken utvecklas bäst när tomaten får mogna ordentligt på plantan innan skörd.

Vad passar Noire de Crimée bäst till?

Noire de Crimée passar utmärkt till färsk, sallad, sås. Tomaterna är mångsidiga och kan användas i många olika rätter.

Hur odlar jag Noire de Crimée från frö?

Så fröna inomhus i mars-april, ca 6-8 veckor innan utplantering. Håll jorden fuktig och ge plantorna mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis i juni) på en solig, skyddad plats. Stötta plantorna och vattna regelbundet.

Hur lång tid tar det innan Noire de Crimée är redo att skördas?

Noire de Crimée har en mognadstid på cirka 70-90 dagar från utplantering till skörd. Tiden kan variera beroende på väder och odlingsförhållanden.

Var kan jag odla Noire de Crimée?

Noire de Crimée passar för odling i friland. Välj en solig plats med god dränering för bästa resultat.

Fröna skickas i säkra fröpåsar via PostNord. Vi skickar vanligtvis inom 1-2 arbetsdagar och leveranstiden är normalt 2-4 arbetsdagar.

Mörkbruna nästan svarta Noire de Crimée-tomater med gröna axlar

Snabbfakta

Fruktfärg: Brunröd/Mörkröd (nästan svart)
Planthöjd: 180-240 cm
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 70-90 dagar
Passar för: friland

Noire de Crimée

Solanum lycopersicum

59,00 kr / fröpåse

Innehåller 8 frön

Svenskodlade fröer

I lager

🍅 Rysk kulturarvstomat från Krimhalvön – mörk nästan svart med rökig komplex smak!

Läs mer

Varför handla hos oss?

Svenskodlade frön

Anpassade för det svenska klimatet

Fri frakt över 500 kr

Snabb leverans 2-5 vardagar

Fräscha frön

Hög kvalitet och grobarhet

Snabbfakta

Fruktfärg: Brunröd/Mörkröd (nästan svart)
Planthöjd: 180-240 cm
Odlingsnivå: Medel
Mognadstid: 70-90 dagar
Passar för: friland

Om Noire de Crimée

Noire de Crimée, eller ”Svarta från Krim” på franska, är en legendarisk rysk kulturarvstomat med rötter på Krimhalvön vid Svarta havet. Sorten har odlats i regionen sedan 1800-talet och fick sin internationella spridning under Krimkriget (1853–1856), när soldater från Storbritannien, Frankrike, Italien och Turkiet förde med sig frön hem.

Den djupt brunröda, nästan svarta färgen kommer från höga halter av antocyaniner och klorofyll som finns kvar även i den mogna frukten. Denna ovanliga pigmentkombination skapar inte bara ett dramatiskt utseende utan bidrar också till den karakteristiska smakprofilen.

Smaken är komplex och intensiv med rökiga, nästan salta undertoner – helt olik vanliga röda tomater. Många beskriver den som ”jordnära” och ”umami-rik”. Noire de Crimée är perfekt för den som söker en tomat med verklig karaktär, utmärkt att njuta färsk med bara olivolja och flingsalt.

Se vår odlingsguide för tips om sådd och odling.

Smakprofil

Rökig

Fruktfärg (mogen)

Brunröd/Mörkröd (nästan svart)

Antal frön

8 st

Mognadstid

70-90 dagar

Växtläge

Friland

Höjd

180-240 cm

Odlingsnivå

Medel

Användning

färsk, sallad, sås

Vanliga frågor om tomatodling

Brix mäter sockerhalten i tomaten. Högre Brix = sötare tomat! Vanliga mataffärstomater ligger på 3-4 Brix, medan riktigt goda körsbärstomater kan nå 8-10+. Noire de Crimée har ett Brix-värde på cirka 7-8 och är rejält söt och smakrik – perfekt att äta direkt från plantan. Men smak handlar inte bara om sötma – balansen mellan socker och syra är viktig för helhetsupplevelsen.

Tjuvar är sidoskott som växer i vinkeln ("armhålan") mellan stammen och ett blad. På högväxande tomater bör du nypa bort dem när de är 5-10 cm. Gör det på morgonen när plantan är spänstig. Varför? Tjyvning koncentrerar plantans energi till färre, men större och smakrikare frukter. Missa du några blir det bara fler tomater – inte världens undergång!

Högväxande (indeterminate) ger skörd hela säsongen men kräver uppbindning och tjyvning. Perfekt för växthus och friland med stöd. Busktomater (determinate) är kompakta, behöver ingen tjyvning och passar bra i krukor. Nybörjare? Börja med en busktomat – mindre jobb, garanterad skörd!

I Sverige: så inomhus i februari-mars, ca 6-8 veckor före utplantering. Tomater vill ha minst 20°C för att gro och behöver sedan mycket ljus. Plantera ut efter sista frost (vanligtvis mitten av maj i södra Sverige, juni längre norrut). Tips: Bättre att så lite för sent än för tidigt – spinkiga plantor som väntar för länge inomhus ger sämre skörd! Läs vår kompletta guide till tomatodling för fler tips.